鉄鍋専門ページへようこそ

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鉄鍋の鉄鍋による鉄鍋のための専門ページです。数ある鍋の中でも鉄鍋も独特の魅力を持っています。その魅力をこのページでご紹介できれば幸いと考えます。鉄鍋がもっともっと皆さんの台所を豊かにしてくれますので、どうぞご覧下さい。

鉄鍋ってどんな鍋?

【鉄鍋のメリット】

@優れた耐久性:大事に使えば一生ものです。

A優れた熱の伝導性:熱がすばやく食材に伝わります。

B鉄分補給:料理に鉄分が含まれます。

 

【鉄鍋のデメリット】

@重い

Aサビやすい

B使い方が面倒だ

 

 デメリットの@重いは素材の関係上クリアーできないケースもありますが、現在は比較的軽い鉄鍋も普及しています。Aサビやすい、B使い方が面倒だはコツさえ覚えればデメリット感は無くなります。      

                                                                           詳しくはこちら

揚げ物はカラッと

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揚げ物をカラッと揚げるために一番大事なことは油の温度を保つこと!

そのため私たちは熱伝導に優れる鉄製の揚げ鍋にこだわっています。

炒め物はシャキッと

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炒め物をシャキッと料理するために一番大事なことは強火そして短時間で仕上げること!

そのため私たちは強火で短時間に仕上げることに適している鉄製の北京鍋にこだわっています。

お弁当づくりはパパッと

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お弁当づくりは毎朝の日課です。ミニサイズの鉄鍋シリーズが

毎朝の忙しいお弁当づくりをお手伝いします。

お問い合わせ・ご相談は

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商品に関してのお問い合わせはいつでもお受けいたします。

また、「こんな鉄鍋ないの?」とか「こんな鉄鍋を造りたい!」といった

お問い合わせも受け付けております。お気軽にご相談ください。